消費者采購食品時要注意五點

日前，國務院聯防聯控機制召開新聞發布會，介紹人民群眾就地過年和春節期間疫情防控有關情況。會上，國家食品安全風險評估中心副主任李寧表示，在疫情防控常態化下，人們的飲食生活與往年春節可能會有很大不同，親朋好友外出聚餐的活動會大大減少，采購大量食物在家做飯和網購食品的可能性會大大增加。

李寧認為，消費者在采購食品時要注意五點：

一是要正確佩戴口罩，做好個人防護；

二是不到人多的地方扎堆購物，保持安全距離，要到正規商場、超市和市場采購新鮮食物，挑選食物時要避免用手直接接觸冷凍食品；

三是在購物過程中，不要用不干凈的手觸摸口、眼、鼻；

四是在網購食品時，要特別注意到正規和信譽好的網絡平臺采購，在收到快遞時，如果購買的是進口食品且不放心，可先用75%的酒精對外包裝進行預防性消毒。在整個處理食品和外包裝的過程中，要保持良好的手衛生，正確勤洗手，不要用不干凈的手觸摸口、眼、鼻；

五是在加工環節，要做到食品安全“五要點”：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材。